Ayuno intermitente: ¿sí o no?

MARÍA PILAR GUARDADO RETAMAL • 18 de marzo de 2026

Cuándo puede ayudarte y cuándo puede jugar en tu contra.

El ayuno intermitente se ha vuelto muy popular, pero conviene decirlo claro: no es magia, no es obligatorio y no es para todo el mundo. En algunas personas puede ser una herramienta útil para organizarse; en otras, puede aumentar la ansiedad y empeorar la relación con la comida.


¿Qué es exactamente?
De forma simple, ayuno intermitente significa
concentrar las comidas en una “ventana” de horas y pasar el resto del día sin comer (solo agua, infusiones, café solo, etc.). Hay muchas versiones: 12/12, 14/10, 16/8… pero la idea es la misma.


Cuándo puede venirte bien

  • Te ayuda a ordenarte: menos picoteo y menos decisiones constantes.
  • Te resulta fácil mantenerlo sin obsesionarte.
  • Te sienta bien a nivel digestivo y notas que comes con más calma.
  • Te encaja por horarios y estilo de vida (y no te obliga a “compensar” luego).


Cuándo es mejor evitarlo

  • Te genera ansiedad, rigidez o sensación de estar “a prueba”.
  • Terminas con hambre brutal y eso te lleva a atracones o a comer peor al romper el ayuno.
  • Tienes antecedentes de TCA o una relación complicada con la comida (aquí hay que ir con mucha prudencia).
  • Estás en una etapa de estrés alto, poco descanso o entrenamientos exigentes y notas que el ayuno te desregula más.


Lo importante
El ayuno no es “bueno” o “malo” por sí mismo. Es
solo una herramienta.
Merece la pena si te ayuda de verdad: a organizarte, a comer mejor y a sentirte mejor.
Si te complica la vida, te pone rígido/a o te hace comer peor… no es para ti, y no pasa nada.

Si quieres, puedo ayudarte a valorar si encaja contigo y, si no, buscar una pauta igual de efectiva pero más flexible.